Компания Silversea Cruises представляет L'Ecole des Chefs - интерактивную кулинарную школу, которая будет представлена на 11 круизных маршрутах в 2010 году. Проект готовится в рамках эксклюзивного сотрудничества с ассоциацией отелей и ресторанов Relais & Chateaux.

L'Ecole des Chefs предлагает специальный курс обучения кулинарии и развлекательные мероприятия, ведущим которых выступит шеф-повар Silversea Дэвид Билслэнд. Освоив классическую французскую кухню, он на протяжении нескольких лет был поваром-инструктором в престижной кулинарной школе Le Cordon Bleu в Лондоне. Дэвид Билслэнд представит программу, разработанную совместно с владельцем и шеф-поваром отеля L'Auberge Bretonne Жаком Торелем, который удостоился звания Grand Chef Relais & Chateaux.
Курс обучения в каждом из круизов включает широкий круг тем - от базовых техник и кулинарной терминологии до приготовления соусов и выпечки; мастер-классы с подбором вин и интерактивные занятия по принципу «вопрос-ответ»; соревнования между Дэвидом Билслэндом и кулинарной командой корабля; мероприятия Lunch and Learn, где гостям предложат попробовать специально приготовленные блюда; оригинальные рецепты, которые пригодятся гостям по возвращении домой.
Кроме того, во время остановок будут организованы поход на рынок вместе с экспертами, за которым последует кулинарный мастер-класс, и посещение одного из местных ресторанов или отелей. В отдельных круизах с L'Ecole des Chefs на борту примет участие известный винный эксперт Лин Фармер, удостоенный награды Фонда Джеймса Берда. Он будет проводить лекции и дегустации, а также соориентирует гостей в подборе вин к блюдам в рамках программы Wine Series.
Обучение в кулинарной школе L'Ecole des Chefs можно будет пройти на круизных маршрутах по Атлантическому, Тихому и Индийскому океанам, Средиземному морю, Карибскому бассейну и т.д.